Такие продукты как кормовые добавки для животных  используются в кормлении животных с целью улучшения качества кормов и продуктов животного происхождения или для улучшения продуктивности и здоровья животных, например, для повышения усвояемости кормовых материалов

Вы думали, что животные едят растения, или траву, или какую-то другую «пищу», естественную для их сородичей. Но на самом деле в современных промышленных фермах кормление скота представляет собой сложную задачу, чреватую спорами и разногласиями.

Согласно отчету MarketsandMarkets, исследовательской компании, мировой рынок кормовых добавок к 2016 году достиг 18,7 миллиардов долларов. Это немалая отрасль. Их отчет также показывает,

«Антибиотики являются ведущим продуктом, формирующим спрос, с долей более 27%, за ними следуют аминокислоты с долей 26,5% на мировом рынке кормовых добавок. Уровень потребления антибиотиков высок из-за растущего спроса в азиатских и латиноамериканских регионах для удовлетворения высокого внутреннего и экспортного спроса на мясо».

Существует четыре основных типа кормовых добавок:

– Сенсорные добавки – они стимулируют аппетит животных, так что они, естественно, хотят есть больше.

– Пищевые добавки – они содержат определенное питательное вещество, которого может не хватать в рационе животного.

– Зоотехнические добавки – улучшают общую питательную ценность рациона животного за счет добавок в корм.

– Кокцидиостатики и гистомоностатики – это кормовые добавки, представляющие собой антибиотики, предназначенные для уничтожения или ингибирования простейших (бактерий/микроорганизмов). Они были запрещены в Европе с 2009 года и заменены пробиотическими альтернативами.

Некоторые разногласия по поводу кормовых добавок возникают из-за их использования в животноводстве с пометкой «органический». Например, синтетический метионин представляет собой кормовую добавку, которую дают домашней птице для улучшения оперения . Корм, который дают птицам, недостаточно богат аминокислотой метионином, поэтому используется синтетическая добавка. Критики добавок говорят, что домашняя птица, получающая синтетический метионин, не должна иметь возможность использовать маркировку «органический».

Новое правило в настоящее время снизит допустимые пределы синтетического метионина в «органической» птице.

Что касается углеродного следа кормовых добавок, то на сегодняшний день было проведено мало исследований. Только в этом году исследователи и преподаватели приступили к новому проекту, чтобы «создать модель, которая отслеживает использование кормов, вентиляции, навоза и энергии при производстве свинины, а также изучает использование свиного навоза в производстве биотоплива». Это будет включать изучение углеродного следа кормовых добавок в свиноводстве.

Изучив реалии наших современных промышленных пищевых систем, вы сможете начать принимать более взвешенные решения о том, что вы покупаете и потребляете. Существует четкая связь между крупномасштабным промышленным сельским хозяйством и огромным количеством топлива, необходимого для поддержания работы этих систем.

Некоторые тревожные тенденции в сельском хозяйстве:

– Более 40% земной поверхности расчищено под сельское хозяйство

– Глобальные пастбища покрывают 30 миллионов км2 – площадь африканского континента.

Наша чрезмерная зависимость от импортируемой нефти для производства и транспортировки продуктов питания  поставила нас в крайне неустойчивое и небезопасное положение. Поддерживая небольшие местные фермы и ограничивая потребление обработанных пищевых продуктов и продуктов животного происхождения, вы можете помочь сократить количество масла, используемого при производстве и транспортировке продуктов питания. Чтобы сделать Украину более устойчивой, потребуются согласованные усилия заинтересованного большинства.